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Claire
« Participer à des ateliers de pâtisserie avec Fanny m’a donné confiance en moi, m’a permis de voir que les pâtisseries plus élaborées étaient à portée de rouleau.
Quand je pâtisse maintenant, j’ose plus, je réfléchis davantage aux textures, aux différents goûts.
Et j’ai appris beaucoup sur les trucs et astuces qui ne sont pas dans les recettes des livres !
Bref, il y a un véritable avant/après. »
Marine
« Novice en pâtisserie, j’ai suivi plusieurs ateliers avec Fanny et j’ai adoré. Fanny m’a permis de faire des choses dont je n’aurais jamais cru être capable. Elle est patiente, à l’écoute, souriante et ce fut un plaisir de faire ces ateliers pâtisseries en sa compagnie ! Grâce à ces astuces j’ai pu refaire des pâtisseries seule à la maison sans souci. Fanny a un don pour rendre ce qui parait compliqué « simple » et c’est avec passion qu’elle nous transmet ses astuces et recettes. J’ai par exemple pu faire un magnifique Paris Brest, et en plus à distance, ce que je n’aurais jamais pensé. J’ai beaucoup apprécié cette expérience ! Je recommande vivement Fanny !«
Claude
« j’ai pendant le confinement eu l’occasion de faire ses recette de pâtisserie en ligne avec Fanny . Pour le débutant que j’étais je dois dire que j’ai tout de suite apprécié sa capacité à rassembler autour d’un projet de gâteau. J’ai vraiment apprécié sa pédagogie, son goût de l’effort, sa facilité à accompagner avec toujours son sourire, ses encouragements, ses conseils. Merci à elle de nous avoir permis de passer ce confinement avec ses recettes, ces idées, ses conseils,, d’avoir partager avec bienveillance tout ces moments. De nous avoir fait grandir dans nos recettes.«